您现在的位置:首页 >> 新闻中心 >> 必发bf88官网>>>知识 >> 如何科学用油

        如何科学用油

        日期:2017年3月10日 10:29
          食用油作为一日三餐的烹调必备品出现在每个家庭的厨房、餐桌上。食用油的合理摄入大有学问。
            据中国营养学家建议,成年人每人每天摄取的必发bf88官网>>>应不超过25克,并应以较多的不饱和脂肪酸植物油为主,以弥补膳食中的不足。另外还需注意的是,每种食用油所含各种脂肪酸比例都不相同,因此要有针对性地合理选择多种食用油搭配使用,以达到膳食脂肪合理配比是关键所在。
            食用油除了不饱和脂肪酸以外,还含有磷脂、VE、谷维素、甾醇等营养成分,其含量不等。就像蔬菜、水果一样,食用油也要搭配着使用,才能提供人体所需均衡营养。有条件的话尽可能多用一些高档天然食用油,如橄榄油、核桃油、红花籽油、山茶籽油等。
            有资料表明:红花籽油内含的亚油酸具有较高的营养价值,有“血管清道夫”的美誉;核桃油内含有10%的不饱和脂肪酸亚麻酸,其在人体内转换成DHADHA是脑细胞和视网膜细胞生长所需的主要成分,同时核桃油含有重要的补脑元素———磷脂,在大脑中承担传达信息的重任,可促进细胞活性化,提高记忆和智力水平。另外核桃油中还含有抗氧化成分维生素E,能增强人体免疫力,并延缓衰老。故核桃油特别适合孕妇和婴幼儿、成长中的儿童、都市中用脑过度的白领;山茶籽油原料来自深山幽谷高山野生茶籽,具有上佳的脂肪酸组分和高达90%以上的不饱和脂肪酸含量,必发bf88官网>>>稳定性强,不易氧化,被誉为“东方橄榄油”。
        健康天然食用油的判断标准:天然食用油的原料讲究珍贵稀有、原料为纯天然、加工工艺是纯物理压榨法、营养价值高,对人体有益的不饱和脂肪酸含量通常达到90%,普通油则在80%左右。
        所属类别: 必发bf88官网>>>知识

        版权所有 ©  陕西88必发官网手机版粮油有限公司     联系电话:0912-7312385